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毛血旺是川渝江湖菜的扛鼎之作，拉璃琪沿袭传统做法，以老母鸡、猪骨熬制浓汤为底，加入郫县豆瓣、干辣椒、花椒爆香，再依次下入鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉、豆芽、莴笋等丰富食材。

成品色泽红亮、麻辣鲜烫、料厚味浓，一勺入口，麻、辣、鲜、香、烫层层叠叠，是下饭佐酒的绝佳之选。

我们精选优质鸭血与新鲜毛肚，把控每一道工序，让这道经典江湖菜在拉璃琪焕发地道本味。

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